Osaka Gourmet Walk

1. 大阪グルメウォーク3つの安心

安心1：大阪ワンダーループの運営会社が発行するバルチケットだから安心です

「大阪グルメウォーク」は、大阪市 後援・大阪観光局 応援のループバス「大阪ワンダーループ」の運営会社が発行するインバウンドに特化したバルイベントです。

ループバス運営会社

安心2：写真通りのグルメウォークメニューが出てきます

お店でグルメウォークのチケットを提示するだけで、サイトに掲載されている写真通りのメニューをご提供します。初めて入るお店や、今まで行きたかったけど行きづらかったお店も安心して気軽にご利用下さい。

安心3：言語対応の不安を解消

いつでも通訳サービス「ワンダーコール」をご利用頂くと、通訳サービススタッフが10ヶ国語に対応します。お店で店員に代わって頂くとスタッフが日本語で通訳いたしますので、言語対応も安心です。

【チケットの使い方】

グルメウォーク参加店から自由に選んだお店で、チケット１枚～２枚を使ってグルメウォークメニューをご飲食して頂けます。お店によってチケットの利用枚数が異なりますのでご確認ください。
気になるお店をチェックしたら、スマホのグーグルマップを利用して、あれこれ探検するのも「大阪グルメウォーク」ならではの楽しみ方です！

３．モデルコース

Gourmet Walk FAQ

江戸時代から物流、商業の中心地であった大阪は、「天下の賄い所」、「天下の台所」と呼ばれてきました。輸送手段は船が中心で、九州や瀬戸内海の中国、四国の農産物や魚介を安全に運ぶことができたのです。さらに北陸地方の農産物は琵琶湖の最北部まで陸路で運んだ後、小船で琵琶湖から大阪まで運ばれたように、各地の新鮮な食材、生活物資の多くが大阪に集められた後、全国の消費地に送られていたことから、当時、家の中で家財道具などが多く置かれていた場所が台所であり、日本を家に例えて、多くの物資で溢れる大阪を「天下の台所」とした由来とされています。

大阪は名物の粉もんや串かつ、くわ焼き、寿司などおいしいものに溢れています。たこ焼きやお好み焼き、うどんなど庶民に愛されてきた粉もんは、江戸時代に小麦を粉にする技術が定着してから作られたうどんが最初でした。江戸後期には、小麦粉を鉄板で焼いて食べる習慣が庶民の間に広がったのが、お好み焼きのルーツといわれています。大阪人はそもそも気取らずに安くておいしい食べ物にこだわり味にうるさいので、お店も鍛えられて努力し、より美味しいものを追求する中で、粉もんの聖地となりました。

そして、大阪には日本が世界に誇る「ダシ」の文化があります。大阪一円の水は軟水で、水に甘みがあるために、どんな素材にも合い、「うまみ」を引き出すのに適しており、大阪に昆布のダシが根付いたのは水が理由であるといわれています。ダシがたこ焼きやお好み焼き、うどんなどを味わい深いものにしているのです。

さらに、日本から世界にまで広がるカウンター様式も大阪の「板前割烹」が発祥です。カウンターをはさんだ料理人が、食材を前にお客様と会話を交わしながら、料理を作り上げていくコミュニケーションと合理性を追求しています。関西では、京都は着るものにお金をかける「京の着だおれ」、神戸は履物にお金をかける「神戸の履きだおれ」、大阪は食べるものにお金をかける「大阪の食いだおれ」といわれるように、様々な食文化が発達し、食の発信地「グルメシティ大阪」として日本の食の発展に大きく貢献しています。

他にも焼肉・寿司・うどん・ラーメン・カレー…と大阪は絶対に食べておきたい美味しいものの宝庫！大阪ほど食べ歩きを楽しめる街は他にはありません。